Restaurante Balvanera New York Verified listing

Balvanera, el primer proyecto del chef argentino Fernando Navas (con experiencia en elBulli y Nobu), es una celebración de la auténtica cocina porteña y el espíritu dinámico de Buenos Aires. ¿Te imaginas degustar platos que capturan las tradiciones culinarias de Argentina, pero con un toque moderno y creativo? Aquí, el menú refleja una mezcla de influencias regionales, ofreciendo desde pequeños platos tradicionales hasta exquisitas carnes y opciones que invitan a compartir, recreando el ambiente familiar y acogedor de una mesa argentina.

El chef Navas combina su crianza en Punta Alta con su vasta experiencia en cocinas de alto nivel en Barcelona, Miami y Nueva York para crear una experiencia gastronómica única. En Balvanera, podrás disfrutar de un menú de platos como empanadas crujientes, provoleta fundida, y cortes de carne como el ojo de bife, siempre acompañados por productos frescos y verduras cuidadosamente seleccionadas.

Con un ambiente acogedor y elegante, Balvanera es el lugar ideal para disfrutar de una comida que evoca los sabores y las tradiciones de Argentina, mientras añade un toque contemporáneo y refinado. ¿Listo para descubrir el sabor de Buenos Aires en pleno Nueva York? Balvanera es una experiencia culinaria que te conecta con lo mejor de la gastronomía argentina y su espíritu porteño.